?負(fù)責(zé)出品,生日蛋糕,烘烤類產(chǎn)品,面包,西點等
?掌握產(chǎn)品成份,原料、輔料的用量以及特點
?掌握產(chǎn)品制作的工藝流程及技術(shù)要領(lǐng)
?掌握生產(chǎn)用工具、模具、容器的正確使用及清潔保養(yǎng)方法
?配合門市店長及營業(yè)員及時保質(zhì)保量完成訂單生產(chǎn)任務(wù)
?掌握烤爐、打面機、奶油打發(fā)機器等設(shè)備的正確使用及清潔保養(yǎng)方法
?學(xué)習(xí)新技術(shù),提高技能水平,并定期接受專業(yè)技能考核
?收集和分析產(chǎn)品市場信息,為新產(chǎn)品立項、設(shè)計及開發(fā)提供意見及建議
產(chǎn)品研發(fā)及創(chuàng)新